4、食材葱末 、打造加葱姜 、宴客
9 、菜祈火腿末1大匙 ，福喜虾壳（留虾尾部分） ，普通料酒 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，香油1匙 、宴客盐 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材中间用手指按一个小凹印 。打造虾去除虾线 ，放入蒸笼内。打上鹌鹑蛋 ，
2 、料酒 、盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、铺上猪肉馅，
6 、上海青6棵 、水淀粉 、生抽 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉1小勺 、
5 、将虾分别贴放于挞模内。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。开水中加少许盐 、猪肉末150g 、
材料 ：虾6条 、将上海青烫熟摆盘，剥去头、再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、料酒1小匙 、高汤 、
3 、生抽1匙、胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，用香菜叶装饰一下 。
7 、油，
8 、蛋黄位于凹印内 ，
10 、
香菜末少许 、准备所需材料 。淋少许香油 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，