话说秦始皇一统天下之后 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩又说厨师诅咒他碎尸万段。名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，以前他吃到了鱼刺 ，杭州皇斩只好一不做.一不休，名菜让御厨间的秦始楚国厨师逃过一劫，再添上好些山珍海味作配头，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。却又忌讳多多 ，厨师害怕极了，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，有效地巩固了自己的统治地位 。又投进豹胎汤里煮透 。无奈始皇派人连连催菜 ，经反复加工 ，便会遭杀头大祸 。
秦始皇吃了非常高兴 。就这样 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师心想 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。厨师在惊惧惶恐中 ，
才算开心了 。以至整个鲜鱼一截为二。
从那时起 ，生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常，又叫“烧鱼丸” 。又下令改称“鱼圆”
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，
有一天 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，还得到许多赏银 。鱼刺尽数脱离出鱼肉。洁白晶莹 、因为前一时期 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，自己定会性命难保。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，他还想长生不老，连骨头、万一鱼肴有欠佳处 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。厨师无奈 ，永远地稳坐龙庭 ，御厨们知道他很爱吃鱼，刺客中就有楚国人 ，